Resep Ikushima
Inspirasi Masakan dengan Fermentasi Jepang
Resep sederhana menggunakan miso dan shiokoji untuk masakan sehari-hari yang lebih sehat dan lezat.
Porsi: 2 Orang
Sup Miso Klasik
Kaldu dashi khas Jepang dengan miso yang lembut. Rahasia: jangan masukkan miso saat air masih mendidih!
Lihat Resep →
Porsi: 2 Orang
Salmon Shio Koji
Salmon fillet yang dimarinasi Shio Koji semalaman — rasa alami ikan semakin menonjol dan teksturnya juicy sempurna.
Lihat Resep →
Porsi: 2–3 Orang
Tempe Miso
Perpaduan tempe goreng crispy dengan saus miso-madu yang gurih manis. Dua fermentasi terbaik dalam satu piring.
Lihat Resep →
Porsi: 3–4 kali makan
Salad Dressing Miso
Saus emulsi miso-lemon-madu yang kaya enzim. Cocok untuk sayuran segar dan sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
Lihat Resep →