Resep
Salad Dressing Miso
Porsi: Sekitar 3–4 kali makan
Sangat cocok untuk Anda yang suka makan sayur segar. Saus ini menggabungkan miso dengan madu pengganti mirin untuk rasa seimbang— tanpa alkohol; aman, nyaman dikonsumsi keluarga, dan tetap menggugah selera. Kaya enzim fermentasi untuk mendukung pencernaan.
🛒 Bahan-bahan
Porsi: ±3–4 kali penyajian (~2 orang per penyajian salad)
- Miso ikushima store—1 sendok makan
- Minyak zaitun (Olive oil) atau minyak nabati—2 sendok makan
- Cuka (Vinegar) atau air perasan Lemon—1 sendok makan
- Madu—1 sendok teh
- Wijen sangrai—secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
- 1
Campurkan Miso, Cuka, dan Madu di dalam mangkuk kecil. Aduk hingga benar-benar rata.
- 2
Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat hingga saus menyatu sempurna (emulsi).
- 3
Terakhir, tambahkan wijen sangrai. Siramkan di atas sayuran segar favorit Anda seperti tomat, selada, mentimun, atau kacang-kacangan.