Resep
Tempe Miso
Porsi: 2–3 Orang
Makanan kebanggaan Indonesia, tempe, dipadukan dengan miso dan madu — tidak memakai mirin, sehingga rumah tetap bersahabat bagi yang menghindari alkohol. Tanpa alkohol, aman dan lezat untuk seluruh keluarga.
🛒 Bahan-bahan
Porsi: 2–3 orang
- Tempe—1 papan sedang (sekitar 200–250g)
- Miso ikushima store—1 sendok makan
- Madu—1 sendok makan
- Kecap asin (Shoyu)—1 sendok teh
- Air—1 sendok makan
- Minyak goreng—secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
- 1
Potong tempe seukuran satu suapan, lalu goreng hingga garing (crispy). Tiriskan.
- 2
Di wajan terpisah, campurkan Miso, Madu, Kecap asin, dan Air. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga teksturnya mengental menjadi saus.
- 3
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk cepat hingga merata menyelimuti seluruh bagian tempe. Sajikan hangat.