Organic Shiokoji / ikushima store / Perasa Alami untuk Masakan Sehat / Rahasia Rasa Umami / Pembuat Makanan Lebih Nikmat / Kualitas Jepang, Bahan Baku Bali

Deskripsi

Bumbu Fermentasi Alami – Rahasia Umami dari Bali Shiokoji adalah bumbu fermentasi tradisional Jepang yang kami hadirkan dengan sentuhan bahan lokal terbaik dari Bali. Dibuat menggunakan Beras Organik Jatiluwih dan Garam Laut Kusamba yang kaya mineral, Shiokoji Ikushima Store menghasilkan rasa gurih (umami) alami serta aroma yang memikat untuk setiap masakan Anda. Produk kami 100% alami dan sehat tanpa pengawet, tanpa MSG, dan tanpa bahan kimia. Kami menggunakan bahan premium seperti beras organik pilihan dan Koji Jepang berkualitas tinggi sebagai peningkat rasa alami yang membuat daging lebih empuk dan sayuran lebih lezat. Produk ini sangat serbaguna untuk berbagai jenis masakan, mulai dari masakan Jepang hingga masakan Indonesia. Selain itu, produk kami dibuat secara handmade dengan penuh perhatian untuk menjamin kualitas dan keamanan konsumsi (Halal). Kami menggunakan garam tradisional dari Kusamba, sehingga terkadang muncul bintik hitam kecil yang berasal dari pasir hitam pantai Kusamba. Mohon jangan khawatir karena ini adalah tanda keaslian bahan alami kami, bukan kotoran atau jamur. ️PENTING: Mengapa Kami Mengirim Shiokoji dalam Kondisi Kering? Kami mengirimkan Shiokoji dalam bentuk kering (Active Dry) agar Anda dapat mematangkannya sendiri di rumah. Hal ini dikarenakan Shiokoji kami memiliki daya fermentasi yang sangat kuat. Jika dikirim dalam kondisi basah, aktivitas fermentasi yang tinggi akan menghasilkan gas yang berisiko membuat tutup wadah terbuka atau bocor selama perjalanan. Dengan cara ini, kualitas dan kesegaran Shiokoji tetap terjaga hingga ke tangan Anda. Cara Menyiapkan Shiokoji Anda (Sangat Mudah!) Setelah menerima paket, pindahkan Shiokoji ke wadah bersih lalu tambahkan air mineral hingga semua bagian terendam. Tutup rapat wadah namun pastikan untuk mengaduknya setiap hari selama 5 hingga 7 hari agar Shiokoji mendapat oksigen yang cukup. Saat proses fermentasi dimulai, akan muncul gelembung kecil berbuih dan aroma harum sebagai tanda proses berjalan normal. Setelah 7 hari, biarkan selama 1 minggu lagi di suhu ruang untuk menyempurnakan rasa sebelum akhirnya disimpan di dalam kulkas. Shiokoji yang sudah matang dapat bertahan hingga 6 bulan. Cara Penggunaan dan Tips Tambahan Gunakan Shiokoji sebagai bumbu dasar untuk tumisan, sup, atau sebagai bahan marinasi dengan membalurkannya pada daging atau ikan sebelum dimasak. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara penggunaan produk kami, silakan ikuti kelas memasak kami di Ubud atau Jakarta. Catatan: Untuk varian Shiokoji lainnya seperti Garlic Shiokoji dan sebagainya, produk sudah kami matangkan sepenuhnya sehingga Anda bisa langsung menggunakannya tanpa perlu menambahkan air lagi.