Foto
Varian
Organic Barley Miso ini dibuat dari barley organik, kedelai organik Ubud, koji Jepang, dan garam alami Kusamba. Rasanya yang ringan dan sedikit manis memberikan…
Varian / Ukuran
Rp 32.000
Stok varian ini: 30
Jumlah
Pengiriman Paxel Frozen / JNE / GoSend. Ongkir dihitung di checkout.
Miso Halal Bali
Tradisi Kyushu & Pedesaan — Koji dari Gandum Jelai
Miso gandum jelai (麦味噌) terkenal dengan aroma khas “kampung” dan kesegaran fermentasi yang tegas. Panduan toko miso Jepang sering menyebutnya pilihan orang yang sudah jatuh cinta pada hidangan berkuah berat.
Mulai dari Rp 32.000
Pilihan Ukuran
Mulai kecil bila baru pertama kali — aromanya kuat
Ukuran sedang — stok untuk sup mingguan
Besar — untuk dapur yang sudah terbiasa dengan barley miso
Pilih varian dan jumlah di atas, lalu tambahkan ke keranjang.
Barley koji memberi ester dan fenolik lain daripada beras; hasilnya sering tercium sebelum diseruput — itu fitur, bukan cacat.
Banyak toko miso menggambarkan barley miso sebagai pendamping ideal sup miso dingin musim panas dan sup sayur campuran.
Pairing Klasik
Kok aromanya menyengat?
Itu khas barley koji; jika terlalu tajam, encerkan dengan white rice miso atau peras sedikit jahe.
Gluten?
Barley mengandung gluten; hindari bila celiac — pilih chickpea / rice miso.
Bisa untuk vegan?
Secara fermentasi utama ya, tetapi pastikan batch Anda tidak memakai dashi ikan di resep aplikasi Anda.
Berapa lama simpan?
Mirip miso lain: kulkas, rapat, bisa bertahun; rasa makin dalam.
Ingin membandingkan beberapa jenis sekaligus?
Lihat semua produkKatalog lengkap miso & koji fermentasi Ikushima.
