Hanamoshio Seto Jepang – Garam Rumput Laut (Moshio) Setouchi 100g | Umami Tinggi

Deskripsi

Hanamoshio Seto Jepang adalah garam rumput laut (moshio) yang dibuat dari 100% air laut Laut Pedalaman Seto dan diselesaikan sebagai moshio di wilayah Setouchi. Teksturnya garam kasar yang lembap, rasa asin lembut dengan umami kuat yang meningkatkan cita rasa masakan dan acar. Bahan & asal: Garam laut (air laut Seto; proses membran ion & ketel), ekstrak rumput laut (hasil perendaman rumput laut kering matahari dari Tsushima, Pref. Nagasaki). Lokasi produsen: Kota Setouchi, Pref. Okayama. Metode “perendaman dua tahap”: Rumput laut kering matahari terlebih dulu direndam dalam air laut lalu direbus untuk mengambil “nigari” rendaman; kemudian direndam lagi dengan rumput laut baru untuk mengekstrak umami secara kaya, lalu dicampur ke garam laut Setouchi. Informasi gizi (per 100 g): • Energi 3 kkal • Protein 0 g • Lemak 0,1 g • Karbohidrat 0,6 g • Setara NaCl 94,0 g • Kalsium 92 mg • Magnesium 202 mg • Kalium 93 mg Nilai taksiran; dapat bervariasi karena proses produksi.